Оштрице ножева за домаћинство се могу поделити на ручне и електричне оштрице ножева према начину на који се користе. Ручно оштрење ножева треба да се заврши ручно. Мање су величине, погодније за употребу и једноставније за руковање.
Оштрач ножева попут оног изнад је врло једноставан за употребу, а начин употребе је такође врло једноставан.
Прво поставите оштрач ножева на платформу, једном руком чврсто држите дршку против клизања, а другом држите нож; затим извршите један или два од следећих корака (у зависности од тупе алата): Корак 1, грубо брушење: погодно за тупе алате. Ставите нож у уста за млевење, држите угао ножа у средини, брусите га напред-назад дуж лука сечива одговарајућом и равномерном силом и посматрајте стање сечива. Генерално, поновите три до пет пута. Корак 2, фино млевење: Ово је неопходан корак за уклањање неравнина на сечиву и млевење сечива глатко и сјајно. Молимо погледајте први корак за употребу. Након оштрења ножа, не заборавите да га обришете влажном крпом или исперите водом, а затим осушите. Користите четку са меком длаком да очистите отвор за брушење оштрице како бисте одржали главу за оштрење чистом.
Електрично оштрење ножева је побољшани производ за оштрење ножева који ефикасније оштри ножеве, а може и да оштри керамичке ножеве.
Када користите електрични апарат за оштрење ножева (као што је приказано на горњој слици), прво се уверите да је прекидач за оштрење ножа искључен, повежите адаптер, укључите напајање и укључите прекидач за оштрење ножева. Поставите алат у жлеб за брушење са леве стране и брусите га константном брзином од угла до врха 3-8 секунди (3-5 секунди за металне ножеве, 6-8 секунди за керамичке ножеве). Пазите да у овом тренутку не користите превише силе и мељите у складу са обликом сечива. Ставите нож у отвор за оштрење на десној страни и избрусите га на исти начин. Да бисте обезбедили конзистентност сечива, наизменично брусите леви и десни жлеб за млевење. Такође укључује два корака: грубо млевење и фино млевење, а кораци се одређују према специфичној ситуацији. Имајте на уму да након постављања алата у жлеб за млевење, требало би да га одмах повучете уназад уместо да га гурате напред. Осигурајте константну силу и уједначену брзину приликом оштрења ножа.
Време поста: 29. фебруар 2024
