Brúsky na nože pre domácnosť možno rozdeliť na ručné brúsky a elektrické brúsky podľa spôsobu použitia. Ručné brúsky nožov je potrebné dokončiť ručne. Sú menšie, pohodlnejšie na používanie a jednoducho sa ovládajú.
Brúska na nože, ako je tá vyššie, sa veľmi ľahko používa a spôsob použitia je tiež veľmi jednoduchý.
Najprv položte brúsku nožov na plošinu, jednou rukou pevne držte protišmykovú rukoväť a druhou držte nôž; potom vykonajte jeden alebo dva z nasledujúcich krokov (v závislosti od tuposti nástroja): Krok 1, hrubé brúsenie: vhodné pre tupé nástroje. Nôž vložte do brúsneho ústia, uhol noža udržujte v strede, brúste ho tam a späť po oblúku čepele primeranou a rovnomernou silou a sledujte stav čepele. Vo všeobecnosti opakujte tri až päťkrát. Krok 2, jemné brúsenie: Toto je nevyhnutný krok na odstránenie otrepov na čepeli a brúsenie čepele hladko a jasne. Informácie o použití nájdete v prvom kroku. Po naostrení noža nezabudnite utrieť vlhkou handričkou alebo opláchnuť vodou a potom osušiť. Na čistenie brúsneho ústia brúsky použite kefku s mäkkými štetinami, aby bola brúsna hlava čistá.
Elektrická brúska na nože je vylepšená brúska na nože, ktorá brúsi nože efektívnejšie a dokáže brúsiť aj keramické nože.
Pri použití elektrického brúska na nože (ako je znázornené na obrázku vyššie) sa najskôr uistite, že je spínač brúsky nožov vypnutý, pripojte adaptér, zapnite napájanie a zapnite spínač brúsky. Umiestnite nástroj do brúsnej drážky vľavo a brúste ho konštantnou rýchlosťou od rohu k hrotu po dobu 3-8 sekúnd (3-5 sekúnd pre kovové nože, 6-8 sekúnd pre keramické nože). Dávajte pozor, aby ste v tejto chvíli nepoužívali príliš veľkú silu a brúsili podľa tvaru čepele. Umiestnite nôž do ostriacej štrbiny vpravo a obrúste ho rovnakým spôsobom. Pre zaistenie konzistencie čepele striedajte brúsenie ľavej a pravej brúsnej drážky. Zahŕňa tiež dva kroky: hrubé mletie a jemné mletie, pričom kroky sú určené podľa konkrétnej situácie. Uvedomte si, že po vložení nástroja do brúsnej drážky by ste ho mali okamžite potiahnuť späť, namiesto toho, aby ste ho tlačili dopredu. Pri ostrení noža zaistite konštantnú silu a rovnomernú rýchlosť.
Čas odoslania: 29. februára 2024
