電動包丁研ぎ器は便利ですか？

家庭用包丁研ぎ器は、用途に応じて手動式包丁研ぎ器と電動包丁研ぎ器に分けられます。手動ナイフ研ぎ器は手作業で仕上げる必要があります。サイズが小さくなり、より使いやすく、操作も簡単です。

上記のような包丁研ぎ器は非常に使いやすく、使用方法も非常にシンプルです。

まず、ナイフ研ぎ器をプラットフォームに置き、片手で滑り止めハンドルをしっかりと持ち、もう一方の手でナイフを持ちます。次に、次のステップの 1 つまたは 2 つを実行します (工具の鈍さに応じて)。 ステップ 1、粗研削: 鈍い工具に適しています。研ぎ口にナイフを入れ、ナイフの角度を真ん中に保ち、適切かつ均等な力で刃の円弧に沿って前後に研ぎ、刃の状態を観察します。通常は3～5回繰り返します。ステップ 2、細かい研磨: これは、刃のバリを取り除き、滑らかで光沢のある刃を研磨するために必要なステップです。使用方法についてはステップ 1 を参照してください。包丁を研いだ後は、濡れた布で拭くか水ですすいで乾燥させてください。研ぎヘッドを清潔に保つために、柔らかい毛のブラシを使用して研ぎ器の研削口を掃除してください。

電動ナイフシャープナーは、ナイフをより効率的に研ぎ、セラミックナイフも研ぐことができる強化されたナイフシャープナー製品です。

電動包丁研ぎ器（上の写真）を使用する場合は、まず包丁研ぎ器のスイッチがオフになっていることを確認し、アダプターを接続して電源を入れ、包丁研ぎ器のスイッチをオンにします。左側の研削溝に工具を置き、コーナーから先端まで3〜8秒間（金属ナイフの場合は3〜5秒、セラミックナイフの場合は6〜8秒）一定の速度で研ぎます。このとき力を入れすぎないように注意し、刃の形状に合わせて研ぎます。右側の研ぎスロットにナイフを置き、同じように研ぎます。刃の均一性を確保するため、左右の研削溝を交互に研削します。また、粗粉砕と細粉砕の2つの工程があり、状況に応じて工程が決定されます。工具を研削溝に配置した後は、工具を前方に押すのではなく、すぐに引き戻す必要があることに注意してください。ナイフを研ぐときは、一定の力と均一な速度を確保してください。