האם משחיזי סכינים חשמליים שימושיים?

ניתן לחלק את משחיזי סכינים ביתיים למשחיזי סכינים ידניים ולמשחזי סכינים חשמליים לפי אופן השימוש בהם. יש להשלים ידנית את משחיז סכינים ידניים. הם קטנים יותר בגודלם, נוחים יותר לשימוש ופשוטים לתפעול.

משחיז הסכינים כמו זה שלמעלה קל מאוד לשימוש, וגם שיטת השימוש פשוטה מאוד.

ראשית, הנח את משחיז הסכינים על הפלטפורמה, החזק בחוזקה את הידית המונעת החלקה ביד אחת, והחזק את הסכין ביד השנייה; לאחר מכן בצע אחד או שניים מהשלבים הבאים (בהתאם לקהות הכלי): שלב 1, שחיקה גסה: מתאים לכלים קהים. מכניסים את הסכין לפתח הטחינה, שומרים על זווית הסכין באמצע, טוחנים אותה קדימה ואחורה לאורך קשת הלהב בכוח מתאים ואחיד, ומתבוננים במצב הלהב. בדרך כלל, חזור שלוש עד חמש פעמים. שלב 2, שחיקה עדינה: זהו שלב הכרחי להעלמת כתמים על הלהב ולטחון הלהב חלק ובהיר. אנא עיין בשלב הראשון לשימוש. לאחר השחזת הסכין, זכרו לנגב אותה במטלית לחה או לשטוף אותה במים, ולאחר מכן לייבש אותה. השתמש במברשת בעלת זיפים רכים כדי לנקות את הפה הטחינה של המחדד כדי לשמור על ראש ההשחזה נקי.

משחיז הסכינים החשמלי הוא מוצר משחיז סכינים משופר שמשחיז סכינים בצורה יעילה יותר ויכול גם להשחיז סכינים קרמיות.

בעת שימוש במחדד סכינים חשמלי (כמתואר בתמונה למעלה), תחילה ודא שמתג משחיז הסכינים כבוי, חבר את המתאם, הפעל את החשמל והפעל את מתג משחיז הסכינים. מניחים את הכלי בחריץ השחזה משמאל וטוחנים אותו במהירות קבועה מהפינה לקצה למשך 3-8 שניות (3-5 שניות לסכיני מתכת, 6-8 שניות לסכינים קרמיות). יש להקפיד לא להפעיל יותר מדי כוח בשלב זה ולטחון לפי צורת הלהב. מניחים את הסכין בחריץ ההשחזה בצד ימין וטוחנים אותה באותו אופן. כדי להבטיח את עקביות הלהב, שחיקה חלופית של חריצי השחזה השמאלי והימני. הוא כולל גם שני שלבים: שחיקה גסה וטחינה עדינה, והשלבים נקבעים בהתאם למצב הספציפי. שימו לב שלאחר הנחת הכלי לתוך חריץ השחזה, יש למשוך אותו מיד לאחור במקום לדחוף אותו קדימה. הקפידו על כוח קבוע ומהירות אחידה בעת השחזה של הסכין.