A pedra de afilar que usamos a miúdo pódese dividir en dous tipos: pedra de afilar natural e artificial.
No mercado hai tres pedras de afilar comúns: terrazo, pedra de afiar e diamante.
O terrazo e a pedra de afiar son pedras de afiar naturais.
O diamante e as pedras de afilar cerámicas son pedras de afilar feitas polo home.
Como sabemos, antes de afiar o coitelo, a pedra de afilar debe lubricarse con auga ou aceite.
O terrazo e a pedra de afiar están entre os que precisan lubricación.
Algunhas pedras de afilar artificiais pódense lubricar ou usar sen lubricación, como as pedras de afilar de diamante e cerámica.
Pero hai algo en común entre a pedra de moer artificial e as pedras de afilar naturais.
É dicir, todos teñen diferentes números de malla, que é o que chamamos moenda grosa e moenda fina.
Non obstante, hai que ter en conta que diferentes aceiros e durezas requiren diferentes grosores e finuras de moa para pulir e, ás veces, incluso diferentes materiais de moa para pulir.
Hora de publicación: 24-novembro-2022
