Двухбаковы камень для завострывання нажоў

* Камень для завострывання нажоў можа перапрафіляваць краю або адрамантаваць любое тупое лязо, няхай гэта будзе любы набор кухонных нажоў, нож для шэф-повара, нож для біфштэксаў, нож для сантоку, нож для чысткі, нож для сушы, нож для рэзкі, кухонныя нажы, нажы для дайвінга, мачэтэ, катана, Тачылка для паляўнічых нажоў, тачылка для кішэнных нажоў, нажніцы, стамескі, станок для завострывання лёзаў, брытва, інструменты для разьбы і садоўніцтва, і ён можа нават завастрыць тупы меч.
Вастрыць нож заўсёды было абавязковым для ўсіх.
*Звычайна ён складаецца з аксіду алюмінія або збожжа карбіду слою, часціцы дробнага памолу зацвярдзеюць, утвараючы камяк тачыльны камень.
*Шырокі дыяпазон зярністасці ад 240 да 20000, нават больш: чым вышэй зярністасць, тым драбней камень. - Як правіла, нізкая зярністасць для грубай завострывання, высокая зярністасць выкарыстоўваецца для тонкай завострывання.
a.120# 240# 400#: У асноўным выкарыстоўваецца для рэжучага інструмента або для рамонту вялікай шчыліны ў рэжучым інструменце.
b.600# 1000# 2000#: У асноўным выкарыстоўваецца для ўмацавання краю ляза, рамонту невялікіх выемак, выдалення задзірын, падыходзіць для штодзённага выкарыстання завострывання нажоў.
c.3000# 5000# 8000#: Выкарыстоўваецца для шліфоўкі і паліроўкі люстэрка інструмента, але таксама падыходзіць для высокага патрабавання вастрыні інструмента-нажа.
*Розныя матэрыялы, якія мы можам зрабіць: аксід алюмінію (самы гарачы)/карбід крэмнію/алмаз
матэрыял з аксіду алюмінія з'яўляецца найбольш эканамічным, іншыя 2 тыпу больш трывалыя і даўгавечныя.

Тачыльны камень - добрая інвестыцыя

Адным з самых важных інструментаў на кухні з'яўляецца нож. Востры нож дае вам больш кантролю, і ён будзе разразаць ежу, а не саслізгваць з ежы. Калі любы рэжучы інструмент, напрыклад нажы або нажніцы, губляе сваю вострыя якасці, выкарыстанне тачыльнага каменя - лепшы спосаб аднавіць яго карыснасць. Наяўнасць тачыльнага каменя на вашай кухні дапаможа вам падтрымліваць край ляза і падтрымліваць яго адточанасць, таму замоўце набор для завострывання тачыльнага каменя EDB сёння!

Як карыстацца наборам вастрыльнага каменя

Крок 1: Замочыце камень у вадзе на 10 хвілін або пакуль ён не перастане бурліць.
Крок 2: Устаўце тачыльны камень у гумовы трымальнік і пастаўце іх на бамбукавую аснову.
Крок 3: Надзеньце ахоўныя пальчаткі.
Крок 4: Прымацуеце вуглавую накіроўвалую да нажа.
Крок 5: Правай рукой трымайце нож за ручку, паклаўшы пальцы левай рукі на жывот (пасярэдзіне) і хрыбет (насупраць рэжучага краю) ляза. Рэжучая абза заўсёды павінна быць звернута ў той бок, у які вы рухаецеся па тачыльным камені.
Крок 6: Размясціце лязо пад вуглом 20 градусаў, націскаючы на ​​лязо ўздоўж вастрыльнага каменя. Рухайцеся ад пяткі ляза да кончыка пры кожным удары каменя.
Крок 7: Пасля першага ўдару вы можаце памяняць руку (левая рука на ручку, правая рука на пазваночнік) і паўтарыць той жа працэс з кроку 6, па-замену, вы можаце трымаць правую руку на ручцы нажа, каб павярнуць лязо. і цягнуць да сябе.