حجر شحذ السكاكين مزدوج الجانب لشحذ السكاكين

*يمكن لحجر شحذ السكاكين إعادة تشكيل الحواف أو إصلاح أي شفرة باهتة، سواء كانت أي مجموعة سكاكين مطبخ، أو سكين الطهاة، أو سكين شريحة لحم، أو سكين سانتوكو، أو سكين التقشير، أو سكين السوشي، أو سكين الساطور، أو سكاكين المطبخ، أو سكين الغوص، أو المنجل، أو كاتانا، مبراة سكاكين الصيد، ومبراة سكاكين الجيب، والمقص، والأزاميل، ومبراة الشفرات، وشفرة الحلاقة المستقيمة، وأدوات النحت والبستنة، ويمكنها حتى شحذ سيف باهت.
لقد كان من الضروري دائمًا أن يقوم الجميع بشحذ السكين.
* عادة ما تتكون من أكسيد الألومنيوم أو حبيبات كربيد السيليكون، ويتم ترسيخ جزيئات الطحن الدقيقة لتشكل حجر طحن متكتل.
*نطاق واسع من الحبيبات من 240 إلى 20000 أكثر: كلما كانت الحبيبات أعلى، كان الحجر أنعم. - بشكل عام، حبيبات منخفضة للشحذ الخشن، تُستخدم حبيبات عالية للشحذ الدقيق.
a.120#240#400#: يستخدم بشكل أساسي لأداة القطع، أو يستخدم لإصلاح فجوة كبيرة في أداة القطع.
b.600# 1000# 2000#: يستخدم بشكل رئيسي لتعزيز حافة الشفرة، وإصلاح الشق الصغير، وإزالة النتوءات، ومناسب للاستخدام اليومي لسكين الشحذ.
c.3000# 5000# 8000#: يستخدم لطحن وتلميع مرآة الأداة، ولكنه مناسب أيضًا للحاجة العالية لحدة أداة السكين.
* مواد مختلفة يمكننا صنعها: أكسيد الألومنيوم (الأكثر سخونة) / كربيد السيليكون / الماس
مادة أكسيد الألومنيوم هي الأكثر اقتصادية، ونوعان آخران أكثر متانة وعمرًا طويلًا.

يعتبر حجر الشحذ استثمارًا جيدًا

واحدة من أهم الأدوات في المطبخ هي السكين. تمنحك السكين الحاد مزيدًا من التحكم وسوف تقطع الطعام ولا تنزلق من الطعام. عندما تفقد أي أداة قطع مثل السكاكين أو المقص حافتها، فإن استخدام حجر الشحذ هو أفضل طريقة لإحياء فائدتها. سيساعدك وجود حجر شحذ في مطبخك على الحفاظ على حافة الشفرة والحفاظ عليها مشحونة، لذا اطلب مجموعة شحذ حجر الشحذ من EDB اليوم!

كيفية استخدام مجموعة حجر الشحذ

الخطوة 1: انقع الحجر في الماء لمدة 10 دقائق أو حتى يتوقف عن الفقاقيع.
الخطوة 2: أدخل حجر المشحذ في الحامل المطاطي، ثم ضعه على قاعدة الخيزران.
الخطوة 3: ارتداء قفازات مقاومة للقطع.
الخطوة 4: قم بتوصيل دليل الزاوية بالسكين.
الخطوة 5: استخدم يدك اليمنى لإمساك السكين بالمقبض أثناء وضع أصابع يدك اليسرى على البطن (الوسط) والعمود الفقري (مقابل حافة القطع) للشفرة. يجب أن تكون حافة القطع دائمًا في الاتجاه الذي تتحرك فيه على طول حجر الشحذ.
الخطوة 6: ضع الشفرة بزاوية 20 درجة أثناء الضغط لدفع الشفرة على طول حجر الشحذ. انتقل من كعب النصل إلى طرفه عند كل ضربة بالحجر.
الخطوة 7: بعد الضربة الأولى، يمكنك تبديل اليدين (اليد اليسرى على المقبض، واليد اليمنى على العمود الفقري) وتكرار نفس العملية من الخطوة 6 أو بدلاً من ذلك، يمكنك إبقاء يدك اليمنى على مقبض السكين لعكس اتجاه الشفرة. واسحب نحوك.